近代企业集团标准化管理特征分析——以中国旅行社旅馆集团为例
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An Analysis of the Enterprise Group Standardization Management Characteristic in Modern China: A Case of Chinese Travel Service Hostels Group
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    摘要:

    民国时期是中国近代饭店业发展的一个重要时期。中国旅行社自1931年开始创办招待所以来,其采用自办、委办、合办等多种形式,形成了近代规模最大的饭店集团。作为现代饭店集团的特征之一,标准化管理在中国旅行社旅馆集团经营管理中早有体现。文章以上海档案馆资料为依据,通过分析中国旅行社旅馆集团标准化管理的主要内容,即采用了统一店名、店标、建立相应的规章制度、制定操作程序规范与硬件设施标准等形式,并总结其重视服务人员、强化监督控制、创新管理方式三大管理特征,最后指出其标准化对集团经营的影响。

    Abstract:

    It is an important period of hotel’s development in modern times. As the biggest travel group in modern times,Chinese travel service manages more than 100 hostels,using various forms of business such as own and manage,setup,jointly undertake since 1931.Standardization management is one of the characteristics of modern hotel group,which already reflects in the China travel service hotels group management. Based on Shanghai archives material,the author analyzes the main contents of its standardization management ,including adopting the uniform name and the logo,establishing corresponding rules and regulations,formulating procedures norms and hardware facilities,then sums up three management characteristics,such as attaching importance to customer service personnel,strengthening supervision and control,innovating management methods. At last,the author points out the effects of standardization on group operating.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

龚敏,郑焱.近代企业集团标准化管理特征分析——以中国旅行社旅馆集团为例[J].重庆大学学报社会科学版,2011,17(3):82-86.

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