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首页 > 过刊浏览>1999年第22卷第2期 >131-136. DOI:10.11835/j.issn.1000-582X.1999.02.024
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一种优质的天然食用色素：精制萝卜红性能研究
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TS264.4

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A High Grade Natural Edible Coloring Material--Study on the Performance of Refined Radish Red
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    通过对精制萝卜红色素液态产品性能的测试和研究，表明精制萝卜红是一种优势的天然色素。生产精制天然色素是改善天然色素性能，拓宽应用的方向。

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刘咏秋 曾政权.一种优质的天然食用色素：精制萝卜红性能研究[J].重庆大学学报,1999,22(2):131-136.

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