传热传质学是研究自然现象中一切热、质传递规律及其应用的一门新兴技术基础科学。自然界和各种科学技术领域,无不包含着种类繁多的传热传质过程,如何控制这些过程,矛盾日益尖锐。早在二十世纪第十年代,由于各种热机和热力设备的广泛采用,对传热现象开始了较为系统的研究工作。此后大约经过30年之久,传热传质学便从热物理学这一领域独立出来,成为一门新兴的分支学科。特别是最近二、三十年内,由于热能动力、尤其是核动力和航天技术的迫切要求,以及面临控制热核反应的任务,更是大大地刺激了传热传质学的迅猛发展。